想在过年后计画开店已经看好店面也有计画
是开便当店一个50元扣掉支出一个便当约可赚5-10元
所以跟公婆说要开店的计画
却被泼了一大桶水
一直说开店保证不会赚钱去找工作比较实在
开店会很忙油烟洗碗一堆的听了我都快翻脸了
因为资金也没有要他们出也没要他们一定要来帮忙
只是因为我本身对厨艺有兴趣
所以想要来做看看我知道做生意很累
但至少是自己有些兴趣也愿意做
因为一直在家顾小孩离社会也已经8年了
说真的专科学历没什么经验我对找工作真的很没信心
所以才想自己开店赚多赚少也好吃的饱就好
但是就是不支持我说的我好灰心唷!!!
发表评论
我支持妳 有厨艺专长可发挥 当然不要埋没 加油
以做吃的来说 版妈的利润才510% 老实说真的抓很低 食材一个涨价就把你的利润吃掉了 你马上跟着涨价客人就跑 你不涨价就是没赚钱 因为做吃的不太可以随物价波动就能马上调整售价, 保证被消费者骂翻 不然就是减少食材量或降低品质, 但一来你愿意吗二来客人也接受吗 这是一个问题点 其次做吃的点很重要 不知道你们开在哪 公司行号或工地附近吗? 是的话才有基本便当店的客源 否则如果在一般住宅区靠一般家庭客源太少了 在学区也要看什么学区, 至少高中职大学以上才可以 国中小不会去妳那边买便当 没学区也是惨 所以点不好你就会很难赚 你要想想妳卖的东西大多是什么样的客人来买, 你的点有那样的客人吗 这是第二个问题点 还有开店是真的会很忙 版妈说离开社会八年, 想必小孩也算是比较大了不用时时照料 但要有心理準备, 你很难有时间好好陪小孩 可能比一般上班族还难 除非你的便当店完全开在公司行号附近, 可以跟着休周末假日 (反正上班族也都放假客源少很多) 这是第三个问题点 开店当老闆固然很好, 但很多地方要考量清楚再去做 一但做下去就要有拼的决心, 要拼就是得有所牺牲 不要抱持着加减赚得过且过的心态 那真的很容易做到亏钱最后只能收店停损 到时不要说吃饱连周转都有问题 有决心了的话, 祝福版妈生意蒸蒸日上 在台湾当员工都是被剥削的, 能当老闆当然还是最棒的啰
只要妳有决心, 自己知道要面对的是什么样的辛劳, 也做好市场调查, 就努力去做吧! 毕竟最后要负责的只有自己, 对那些风言风语的人也没有任何影响 像我自己照顾两个相差一岁四个月的孩子, 老公是那种早上七点出门, 晚上十点进门的人, 无论是哪个孩子出生, 公婆也从来不帮忙, 尤其老二出生后只会说, 若不请人帮忙自己一定没办法, 很辛苦也是自找的, 什么老大之前跌倒是我没顾好之类的屁话, 有时打电话来我没空接, 还破口大骂说我没家教, 但是一年来我还是挺过来了, 这一年内包含我先生出差六次, 孩子一出生第五天就只剩我一个人, 晚上连续没有睡觉近一个月, 包含两个孩子得肠病毒, 每天餵八次药, 过着累到眼皮撑不开, 感觉没办法呼吸的日子, 但是只要自己有信心与决心, 愿意自己负责, 妳何妨给自己一个机会, 别怕, 只要有开始, 永远不会迟的, 加油!
你开店 要感谢泼你冷水的人 越多人泼 你才能考虑越清楚 很多方面的盲点 当事者通常都看不到 你可以坚持去做 并将别人说的都当成建议 多琢磨 细思量 说真的看到后面你的心态 我也替你捏把冷汗
楼上妈妈说的有道理 大家劝你无非是担心妳把积蓄赔掉 另外妳打算当厨师，证照考了吗？ 你所提的"支出"，包含水电费用人事费用店租费用送货费用吗？ 有办法应付突发状况吗？（EX:客人恶意敲诈） 如果要开店，一定要抱着一定要赚钱的心态 作兴趣真的到最后都作心酸的，甚至作到赔本负债都可能 不如先去找份餐厅工作 若要当后场就得考证照 没工作经验就要当老闆，很冒险的
你的利润抓太低了 有等于没有 做吃得至少要对半赚这样才经得起物价波动 物价上涨你不能跟着涨只能从利润减少 你利润抓这样物价一上涨只要你跟着上涨客人立刻就跑了 不涨你又得做白工 到时你怎么办?
我同意你公婆的说法 作吃的真的很辛苦 我妹有开过早餐店 才做一年就受不了关门了 很累又赚不多 你公婆会这样跟你说真的是为你们好 当别人给你阻力你能化为动力 这才是成功的办法
你要先算一算 店租+水电费(营业用电很贵)+瓦斯+生财器具 若一个便当只赚5元 你每个月要卖多少个后 才会开始有赚头 这不是赚多赚少的问题 而是没弄好会赔钱搞的一身负债@@ --------------------- 举实例: 1附近开了一家素食馆，不到10天就关门了,原因:没客人 2附近开了一家百元小炒，不到n个月就关门了,原因:没客人 3我妹开了家饮料店，近一年就转让，原因:入不符出
建议妳先到便当店打工一阵子, 了解便当店的营运模式与成本开销及利润, 等妳实际操作后再来考虑开店这样比较好, 卖吃的店面总是开开关关的, 要谨慎规划!!
不太懂版妈一个便当赚510元是怎么算出来的？ 不过如果没有自营事业的经验，通常会有一些原先料想不到的成本要付出，这样的利润挺危险的
妳公婆也不是故意的 , 是担心妳 楼上几位妈妈们 , 也给妳衷肯的建言 要好好参考 当然也会有成功的例子 但不要忘了 , 也要有承担风险的能力 妳不妨先去便当店工作 了解一下运作 , 深思熟虑了解这一行后 再行动 公婆是怕妳一头热 ,
利润高一点比较好吧!! 若是老店靠赚一点一点 积少成多赚是ok 客源稳定好 不担心 若是新店 考量风险要多点 竞争对手要调查 成本估高较妥 不要算刚好 才能避开隐藏性或突发性的风险 参考!! 毕竟我不知道你厨艺大众接受度如何!! 如果有特色 特色餐馆应该比自助餐好吧!! 公婆意见 是提醒 不用想太多 (除非他们从事这行业 才要注意) 重点 还是自己 (原作者于 2011-12-27 15:03:14 重新编辑过)
你公婆讲的是对的 因为他们的想法跟我一样 做生意真的没那么简单，这阵子经济又不景气 其实要顾虑的事情很多，开店是你一个人吗??还是要请人?? 还有那些人事成本生财器具，最主要是店面租金选在闹区价位高得吓人(把利润都吃一大半了)，选在偏僻地方没生意 尤其一个50元的便当店 建议你，既然要开便当店 那为何不先去便当店工作几个月(这种工作不用经验也能做得来) 至少能熟悉工作流程、来客数、老闆到底有没有赚钱? 做一阵子也会知道，你开店的决心到底有多大，搞不好你做没几个月就觉得，真的没有想像中的好赚，或是能体会这工作多辛苦 不论决定如何，先去便当店工作，对往后开店只有好处没有坏处
售价至少要是成本的3倍喔! 饭+菜+肉+盒子若=25 售价最好是在75元， 25元是店面人员开销 25元是净利 这样在肉菜涨时才还能赚钱! 跌价时能促销! 如果赚5-10元，真的不如上班喔!! 供你参考
或许他们是善意提醒 做便当店真的蛮累的 或者你可以先找家便当店打工 做一阵子再考虑是否要自己开店
我支持你。 我们楼下也是饮食的二级战区， 我看过太多倒掉的。 倒店的最大的重点就是， 1找不到人手，算时薪的又不好请。 2口位普普但价位太高 3加盟的，所以利润被吃光 我看我们这区也有很多开很久的。 开很久的分2种， 1便宜但不难吃 2贵但是好吃 除非对自己手艺很有信心， 不然价位开太高客人只来一次而已。 版妈愿吃苦开这种快餐店， 我很佩服，价位低的店存活率高很多， 很辛苦，可能赚的钱只够温饱。 但是若是能得到成就感，无价。
做吃的利润这么低很容易白忙一场 未必是泼你冷水 可以在参考一下
利润太少，卖4佰个才赚4仟，有扣人事、房租、水电、瓦斯吗？卖4佰个还是生意要很好
做生意真的没那么简单哦、我朋友开自助餐、这几个月几乎打平 因为菜实在太贵了、便宜的时候一篮青菜才几百元、现在贵的很一篮几千元、你要想清楚哦。 我另一个朋友开早餐店、不到半年关门了、亏60万没了 开点是好事不过你的利润太低了
利润太低了! 除非你只是想做简单的限量的便当! 要不然你势必要请人， 还有水电瓦斯! 人事费跟房租是很吓人的! 妳一个便当赚5元 要卖几个才够付这些你有算过吗? 还有你并没有打入当地市场 有可能你前半年会严重亏损! 请一个人20000元薪资好了， 你就得卖掉4000个便当才付的出员工薪水， 然后房租也算20000元好了， 又要在4000个便当 然后水电瓦斯算10000元好了， 也要2000个便当 这样一个月最少就要卖一万个便当了 重点是一万个便当只有你跟一个员工做得出来吗? 不要说赚多这连要赚少都是问题呢!
便当店真的很辛苦就单纯对厨艺有兴趣 不如单独卖一项食物,才不会手忙脚乱 大肠麵线甜不辣葱抓饼红豆饼等 随时可收摊 利润也比较高 食材不必準备那么多 也有时间照顾家庭 若公婆的泼冷水 能让你们动力依旧 就祝福你们 反正最差的状况 都有心理準备了 以后不会遗憾就好
这样一个月最少就要卖一万个便当了 重点是一万个便当只有你跟一个员工做得出来吗? ------------------------------------------ +1 平均一天至少要卖330各以上的便当 自己的薪水 还没算进去 投资成本的回收 也还没算进去 一般而言 至少要获利三成以上 才行哦！
要感谢泼你冷水的人 越多人泼 你才能考虑越清楚 很多方面的盲点 当事者通常都看不到 +1 我家巷子有家卖便当的(只租一个非常小的地点)，据说赚了一栋楼房。 但是我看她们很辛苦， 几乎全家出动， 一大早开始洗菜、煮菜 洗锅具洗 同样的工作一天做两次(卖中餐跟晚餐) 只卖炸类主菜(炸排骨、炸鸡腿、炸鱼排) 都是油烟味。 这家一个便当的价格在70-80之间， 我猜她们应该能赚一倍， 这家约只出八样菜色， 主要是菜色好吃受欢迎。 但听说只有在这个点生意好，据说去别的点开分店，好像没做起来， 所以，天时地利人合应该各有比重。 我前天才在麵店听到年轻老闆娘在跟人聊天， 她说要不是先生突然失业， 年轻人谁喜欢卖麵啊。 总之，也不知该给妳什么建议，只能从观察别人给妳些参考，加油啰。 (原作者于 2011-12-27 23:57:43 重新编辑过)
一个5-10元是要赚什么= = 不是泼妳冷水 是妳太天马行空 做吃的喝的利润没3成到5成以上很难赚 一个便当赚10块 菜一涨价妳马上等倒贴 更别说房租人事成本 根本不可能付的出来 开店很简单 人人可开 可是开店要赚钱 却不是人人可赚 但有些人就是蒙着头就去做 等到赔光光才肯收手 劝妳是为妳好 等妳户头都空了再来哭 就没意思了